Portada

SOUS-VIDE SZAKáCSKöNYV IBD

TóTH BALáZS
07 / 2023
9781835199619
Húngaro

Sinopsis

Az 'Izek Forradalma: Hogyan Varázsoljunk Csúcsgasztronómiát Otthonunkba' Tóth Balázstól, a neves magyar séftÅæl, egy lépést nyújt a gasztronómia új dimenziói felé.áEbben a könyvben Balázs bemutatja, hogyan változtathatjuk meg a fÅæzés módját a sous-vide technológia seg¡tségével, amely lehetÅævé teszi az ¡zek, textúrák és tápanyagok maximalizálását. A sous-vide a legújabb konyhai forradalom, amely lehetÅævé teszi a szakácsok számára, hogy tökéletes eredményeket érjenek el minden alkalommal.áAz 'Izek Forradalma' mindenki számára elérhetÅævé teszi ezt a forradalmi fÅæzési módszert, a kezdÅæ házi szakácsoktól a tapasztalt gasztronómákig.áEzenk¡vül, a könyv betekintést nyújt a sous-vide technológia tudományába és technikájába is, a tervezéstÅæl az elkész¡tésig.

PVP
31,95