Portada

POTPUNI VODI? ZA KUHANJE POD PRITISKOM IBD

VEDRAN ANTI?
07 / 2023
9781835319420

Sinopsis

Ekspres lonac je hermeti?ki zatvorena posuda koja proizvodi toplinu pare za brzo kuhanje hrane. Ekspres lonac se prvi put pojavio 1679. kao Papin?s Digester, nazvan po svom izumitelju, fizi?aru francuskog porijekla Denisu Papinu. Kuhalo zagrijava vodu kako bi proizvelo vrlo vru?u paru koja podi?e temperaturu unutar posude do ?ak 266 °F (130 °C), ?to je znatno vi?e od maksimalne mogu?e topline u obi?noj tavi za umake. Vi?a temperatura ekspres lonca brzo prodire u hranu, skra?uju?i vrijeme kuhanja bez smanjenja sadr?aja vitamina i minerala.Ekspres lonci su posebno korisni na velikim nadmorskim visinama, gdje ubla?avaju problem vrenja na niskim temperaturama uzrokovan smanjenim atmosferskim tlakom.

PVP
36,75