Portada

PRODUZIONE SU SCALA INDUSTRIALE DI PRODOTTI OLEOCHIMICI DALL IBD

EDIZIONI SAPIENZA
03 / 2021
9786203516753
Italiano

Sinopsis

Gli oleochimici sono prodotti chimici derivati da oli o grassi biologici. Anche se le stesse sostanze chimiche possono essere derivate dal petrolio (prodotti petrolchimici) come viene ampiamente seguito, i prodotti chimici naturali Oleo offrono un percorso di produzione più pulito e più economico rispetto al percorso petrolchimico. Il percorso naturale promette anche una varietà di percorsi di diversificazione così come preziosi co-prodotti e sottoprodotti. L?idrolisi o l?alcolizzazione degli oli o dei grassi costituiscono la base dell?industria oleochimica. La formazione di sostanze chimiche di base oleo come acidi grassi, esteri metilici di acidi grassi (FAME), alcoli grassi, ammine grasse e gliceroli avviene tramite varie reazioni chimiche ed enzimatiche. La crescita dell?oleochimica negli ultimi decenni è stata abbastanza fenomenale, parallelamente alla rapida crescita dell?industria petrolchimica. L?industria oleochimica è abbastanza ben sviluppata e il suo futuro è sicuro grazie a un approvvigionamento affidabile di materie prime. La produzione mondiale di grassi e oli è cresciuta rapidamente negli ultimi decenni, ben oltre il fabbisogno per l?alimentazione umana. Questo libro sarà particolarmente utile per ingegneri chimici, tecnologi chimici, tecnologi alimentari e per industriali e imprenditori.

PVP
67,51