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MAPEAMENTO DO FLUXO DE VALOR NUMA EMPRESA DE PRODUÇAO ALIMEN IBD

EDIÇOES NOSSO CONHECIMENTO
08 / 2024
9786208031152
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Sinopsis

As indústrias alimentares de pequena escala sao de mao de obra intensiva e requerem muito tempo. Sendo um elemento essencial da cadeia de abastecimento alimentar, desempenham um papel significativo na economia local. Porque fornecem produtos especializados a mercados onde a superioridade operacional é vital. O objetivo deste projeto é melhorar a eficiência total da empresa, reconhecendo e eliminando várias fontes de desperdício em termos de tempo de processo. A poli-secagem solar é uma nova técnica de secagem introduzida neste trabalho. A principal desvantagem do método tradicional de secagem é o facto de demorar muito tempo a secar o produto. A necessidade de modificaçao da secagem proporciona à empresa um preço de mercado competitivo para os produtos. A prática Lean é um método popular para reduzir os desperdícios e os custos. Como técnica lean, o mapeamento do fluxo de valor é utilizado para mostrar o material, os fluxos de informaçao e o tempo total necessário para os processos. De acordo com os resultados desta investigaçao, o mapeamento do fluxo de valor é uma técnica lean eficaz para identificar áreas de melhoria, e a melhoria da disposiçao contribuiu para alcançar a eficiência global e a implementaçao da técnica de secagem solar resultou na reduçao do tempo de espera.

PVP
55,34