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ADULTERATI NELLA CHIMICA DEGLI ALIMENTI IBD

EDIZIONI SAPIENZA
10 / 2024
9786208210557
Italiano

Sinopsis

La presenza di adulteranti negli alimenti è oggi motivo di grande preoccupazione, in quanto molte aziende e agenzie alimentari sono coinvolte nella pratica di mescolare miscele di scarsa qualità di sostanze o ingredienti diversi negli alimenti per ottenere vantaggi economici. Lo scopo principale dell?adulterazione alimentare è quello di alterare la qualità dei prodotti alimentari per ottenere vantaggi economici. Tali azioni avvengono di solito attraverso la sostituzione con alimenti di qualità inferiore o meno pregiati e l?aumento del peso o del volume mediantepeso o il volume attraverso l?aggiunta di ingredienti non dichiarati. Ogni giorno vediamo nei notiziari televisivi come gli alimenti non igienici e spuri entrano nelle nostre case. L?adulterazione degli alimenti ha molti effetti sugli individui e sulla salute della comunità.Questo libro si propone di evidenziare le aree o le questioni chiave relative all?adulterazione degli alimenti e si sofferma sugli adulteranti comuni e sui loro effetti sulla salute e sulla vita dell?uomo.L?adulterazione degli alimenti è un problema serio che richiede un?attenzione immediata in tutto il mondo. La chimica degli alimenti è una branca vitale che deve occuparsi dell?esistenza e della sopravvivenza della vita umana , soprattutto in relazione all?assunzione di cibo.

PVP
99,46