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STUDIO SULLA VITA POST RACCOLTA DI ALCUNI PRODOTTI ORTOFRUTT IBD

EDIZIONI SAPIENZA
10 / 2024
9786208249274
Italiano

Sinopsis

L?obiettivo della manipolazione post-raccolta è, quindi, la creazione di una comprensione di tutte le operazioni interessate, dalla raccolta alla distribuzione, in modo da consentire alle persone di applicare la tecnologia appropriata in ogni fase e in modo tale da ridurre al minimo le perdite e mantenere la qualità il più possibile alta durante la catena di distribuzione. la conservazione degli ortaggi e della frutta è un problema di routine e la tecnica di conservazione organica è la più adatta.

PVP
52,90