Portada

NIEWYKORZYSTANE UPRAWY WARZYW MA?OOBSZAROWYCH IBD

WYDAWNICTWO NASZA WIEDZA
11 / 2024
9786139830022
Polaco

Sinopsis

?wiat jest obecnie nadmiernie uzale?niony od kilku gatunków ro?lin. Dywersyfikacja nawyków produkcyjnych i konsumpcyjnych w celu uwzgl?dnienia szerszej gamy gatunków ro?lin, w szczególno?ci tych obecnie okre?lanych jako ?niedostatecznie wykorzystywane', mo?e znacz?co przyczyni? si? do poprawy zdrowia i od?ywiania, ?róde? utrzymania, bezpiecze?stwa ?ywno?ciowego gospodarstw domowych i równowagi ekologicznej. Oko?o 600 gatunków stanowi globaln? ró?norodno?? upraw warzyw. Niewykorzystane warzywa maj? ogromny potencja? w zakresie produkcji ?ywno?ci, poniewa? s? dobrze przystosowane do istniej?cych, jak i niekorzystnych warunków ?rodowiskowych i s? ogólnie odporne na szkodniki i patogeny. Niewykorzystane warzywa s? bogatym ?ród?em kwasu foliowego, witamin, minera?ów, w?a?ciwo?ci leczniczych itp. W tym kontek?cie wi?cej seminariów, konferencji krajowych i mi?dzynarodowych zostanie wykorzystanych jako okazja do uwra?liwienia interesariuszy i ogó?u spo?ecze?stwa na niedostatecznie wykorzystywane i zaniedbane gatunki. Niniejszy artyku? podkre?la stosowane cz??ci, sposób konsumpcji i potencja? leczniczy niedostatecznie wykorzystywanych warzyw na ?wiecie, które mog? odgrywa? wa?n? rol? w poprawie zdrowia ludzkiego.

PVP
65,07