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PRODUÇAO, PURIFICAÇAO, CARACTERIZAÇAO E APLICAÇAO DE LIPASES IBD

EDIÇOES NOSSO CONHECIMENTO
01 / 2025
9786208550745
Portugués

Sinopsis

Como sabemos, durante a última década, as indústrias químicas assistiram a um controlo rigoroso por parte das agências de proteçao ambiental, que defendem a importância dos biocatalisadores como uma força motriz para as indústrias químicas, uma vez que as enzimas sao altamente específicas, selectivas e eficientes. Entre as diferentes enzimas que encontram o seu lugar nos processos industriais, as lipases destacam-se pela sua versatilidade e potencial para realizar uma vasta gama de reacçoes de biotransformaçao em solventes orgânicos. Esta revisao destaca a aplicaçao crescente de lipases em diferentes sectores da indústria, juntamente com diferentes estratégias de produçao e purificaçao. Diferentes tecnologias que tornam um biocatalisador mais robusto e reprodutível para processos industriais sao também incorporadas nesta revisao para colmatar o fosso entre a indústria e o meio académico. Este livro destina-se a cobrir os aspectos importantes do estado atual do mercado de enzimas, estudos de aplicaçao e produçao de lipases a partir de diferentes microrganismos isolados de diferentes nichos, efeito de diferentes parâmetros de produçao no rendimento enzimático seguido de purificaçao e caraterizaçao e métodos de bioengenharia para melhorar as potencialidades de aplicaçao das lipases

PVP
65,14