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PRODUÇÃO ARTESANAL DO SHIMEJI-BRANCO IBD

NOVAS EDIÇOES ACADêMICAS
01 / 2025
9783639694635
Portugués

Sinopsis

Pleurotus ostreatus var. florida por sua habilidade em colonizar e degradar uma variedade de resíduos lignocelulósicos vem oferecendo vários benefícios, incluindo a reduçao de resíduos e a produçao de alimentos nutritivos e de forma sustentável. Das culturas do feijao e da algaroba vários resíduos sao gerados como vagem após a debulha do feijao e folhas após retiradas das vagens da algaroba e a maioria descartados de forma imprópria. Dessa forma, visando o reaproveitamento desses resíduos, o objetivo do presente estudo foi avaliar o desenvolvimento de P. ostreatus var. florida em um novo composto alternativo a partir da vagem do feijao sem graos e das folhas da algaroba.

PVP
51,89