Portada

CZARNA HERBATA IBD

WYDAWNICTWO NASZA WIEDZA
11 / 2025
9786209395819
Polaco

Sinopsis

Herbata (Camellia sinensis) jest drugim najcz??ciej spo?ywanym napojem na ?wiecie po wodzie (Vinson, 2000). Herbata, najcz??ciej spo?ywany napój, jest jednym z najbogatszych ?róde? polifenoli. Chocia? jest spo?ywana od wieków, obecnie herbata jest reklamowana jako napój, który mo?e promowa? zdrowie i pomaga? w zapobieganiu wielu chorobom. Obecnie coraz bardziej powszechna staje si? ?wiadomo??, ?e herbata mo?e by? badana pod k?tem jej korzystnego wp?ywu na zdrowie. Herbat? mo?na podzieli? na trzy rodzaje: zielon? (niefermentowan?), oolong (cz??ciowo fermentowan?) i czarn? (fermentowan?). Dotychczasowe badania koncentrowa?y si? g?ównie na herbacie zielonej (GT), jednak mniej uwagi po?wi?cono herbacie czarnej (BT), która stanowi 80% ca?kowitej konsumpcji herbaty na ?wiecie (Cheng 2006, Peterson et al., 2005). Choroby sercowo-naczyniowe s? g?ówn? przyczyn? zgonów na ?wiecie. W 2005 r. z powodu chorób sercowo-naczyniowych zmar?o 17,5 mln osób, co stanowi 30% wszystkich zgonów na ?wiecie.

PVP
93,64