Portada

IDROLISI, SEPARAZIONE E PURIFICAZIONE DEGLI ACIDI GRASSI PER IBD

EDIZIONI SAPIENZA
12 / 2025
9786209217272
Italiano

Sinopsis

L?olio di semi di Jatropha curcas è composto principalmente da acidi grassi quali acido palmitico (13,89%), acido stearico (7,16%), acido oleico (46,40%) e acido linoleico (31,96%). L?olio di semi di J. curcas contiene un?alta percentuale (~78%) di acidi grassi insaturi. Ciò rende l?olio adatto all?uso alimentare, cosmetico, farmaceutico, alla produzione di biodiesel, saponi, detergenti sintetici, grassi, cosmetici e molti altri prodotti. Tuttavia, la composizione chimica dell?olio può variare a seconda del clima e della località. Sono state utilizzate reazioni catalizzate dall?idrossido di potassio (KOH) per idrolizzare l?olio di semi di J. curcas, mentre l?acido linoleico (LA, 18:2), un acido grasso polinsaturo (PUFA) concentrato, e l?acido oleico (OA, 18:1), un acido grasso monoinsaturo (MUFA), sono stati separati dall?olio di semi di J. curcas mediante frazionamento con urea.

PVP
59,08