Portada

HYDROLIZA, SEPARACJA I OCZYSZCZANIE KWASóW T?USZCZOWYCH DLA IBD

WYDAWNICTWO NASZA WIEDZA
12 / 2025
9786209284557
Polaco

Sinopsis

Olej z nasion Jatropha curcas sk?ada si? g?ównie z kwasów t?uszczowych, takich jak kwas palmitynowy (13,89%), kwas stearynowy (7,16%), kwas oleinowy (46,40%) i kwas linolowy (31,96%). Olej z nasion J. curcas zawiera wysoki procent (~78%) nienasyconych kwasów t?uszczowych. Dzi?ki temu olej ten nadaje si? do stosowania w przemy?le spo?ywczym, kosmetycznym, farmaceutycznym, do produkcji biodiesla, myd?a, detergentów syntetycznych, smarów, kosmetyków i wielu innych produktów. Jednak sk?ad chemiczny oleju mo?e si? ró?ni? w zale?no?ci od klimatu i lokalizacji. Do hydrolizy oleju z nasion J. curcas wykorzystano reakcje katalizowane wodorotlenkiem potasu (KOH), natomiast st??ony wielonienasycony kwas t?uszczowy (PUFA) kwas linolowy (LA, 18:2) i jednonienasycony kwas t?uszczowy (MUFA) kwas oleinowy (OA, 18:1) zosta?y oddzielone od oleju z nasion J. curcas poprzez frakcjonowanie mocznikiem.

PVP
59,08